هل تُشرب أوراق شجرة العود ؟ هل يَصح شُرب دهن العود ؟ والكثير
جمعتُ هنا أهم وأكثر الأسئلة التي تصلني من المحبين والعملاء والمتابعين الكرام في مجال العود و شجرة العود ودهن العود .. وقد أحببت نشرها مع أجوبتها الكافية والشافية إن شاء الله لكي يستفيد الجميع ؛
أكثر ما يسأل عنه عملاؤنا ما هي أحجام دهن العود كيف يباع دهن العود ؟ دهن العود يباع بهذه الأحجام اللي هي :
تولة عبارة عن ١٢ جرام – ونص تولة اللي هي ٦ جرامات – وربع تولة والتي هي ٣ جرامات وأشهر حجم يباع به دهن العود هو ربع التولة .
كما يوجد سؤال الحقيقة أيضاً يردنا وهو : ما هو الفرق بين العود الذي يطبخ على نار الغاز ونار الحطب ؟ الجواب باختصار لا يوجد فرق كبير والفرق هو في النكهة والرائحة اللي تعجبك أنت ، فالدهن الذي يُطبخ على الحطب له نكهة بخورية أكثر من الذي يُطبخ على الغاز ، الذي يطبخ على الغاز غالباً يكون فيه نكهة سويتية وطبعاً يختلف على حسب الخشب و حسب الطريقة و حسب العود ولكن لا تتعب نفسك بالتفرقة بين شي مطبوخ على الحطب ومطبوخ على الغاز ، المهم في الموضوع أنه يكون بيور صافي و مضمون و يكون المصدر موثوق هذا هو المهم ؛ وليس المهم هل هو مطبوخ على الحطب هل هو مطبوخ على الغاز .. المهم في هذا النكهة اللي تعجبك واللي ترتاح لها أكثر لأنه الكثير يكررون السؤال نفسه هل يوجد فرق بين الذي يطبخ على الحطب والغاز مثل ما ذكرت لكم طبعاً اللي يطبخ على الحطب يكون فيه إحراق أكثر لأن النار تكون أقوى فتسبب أن النكهة فيه مختلفة نوعاً ما ولكن كليهما متقاربة جداً ؛ سواء كان دهن عود براشين ويطبخ على غاز أو على حطب هي متقاربة جداً أيضاً كذلك التراد متقاربة جداً في الطريقتين .
ما هي أفضل طريقة لحفظ دهن العود ؟
لاشك بأن أفضل طريقة لحفظ دهن العود هي الزجاج وأن يوضع في مكان مُعتِم أفضل من الألمنيوم وأفضل من البلاستيك وأفضل من أي وسيلة أخرى .
ما معنى بيور صافي ؟
بيور صافي نقصد به أن دهن العود صافي ولم يتم إضافة أي شيء عليه بمعنى أدق لم يتم إضافة زيوت عليه سواءً طبيعية أو غير طبيعية بل دهن العود البيور الصافي هو كما تم تقطيره من المصنع مباشرة هذا الذي نقصده إذا قلنا بيور صافي أنه خالي من الإضافات .
من ضمن الأسئلة التي تردنا ما معنى دهن عود معتق ؟ والجواب أن دهن العود المعتق إما أن يقصد به أن يكون دهن العود نفسه قديم يعني له خمس سنوات أو عشر أو عشرون سنة أو أكثر أو بالمعنى الآخر أنه تم تشميسه بطريقة كافية للتخلص من كمية كبيرة من الرطوبة الموجودة في دهن العود
طريقة التشميس ( تعتيق دهن العود ) كيف يتم تشميس دهن العود ؟
ذكرناه سابقاً ولنا مقطع أو أكثر في قناتنا على اليوتيوب قناة رحالة العود ذكرنا شرح عن طريقة تشميس دهن العود .. ولا يمنع أن نشرح الطريقة هنا / طريقة تشميس دهن العود طبعاً يزال الغطاء ويوضع على فتحة الزجاجة قماش أو قطن ويربط ويوضع في الشمس ويُترك في الشمس لمدة بضع ساعات بحيث أن الرطوبة وهي الماء الموجود في نفس الدهن يتبخر فينتج عن هذه العملية التعتيق ويثقل قوام دهن العود وهكذا يتم تكرار العملية حتى إذا وصل إلى مستوى اللزوجه اللي أنت تحبها والرائحة اللي أنت ترغبها أنت أخي التاجر أو أنت أخي الهاوي فحينها تتوقف عن التشميس .
هل دهن العود الثقيل المشابه للعسل في قامته هل هذا يدل على أنه أصلي ؟
الجواب: لا ليس شرطاً أن دهن العود لكي يكون أصلي أن يكون ثقيل بل قد يكون خفيف في بعض الأحيان ويكون دهن عود بيور وصافي و مضمون ١٠٠٪ بناءً على هذا الذي أنصح به أي هاوي أو مستخدم أو تاجر بالنسبة لدهن العود لا تحرص على سؤال كم له سنة ؟ كم مدة تعتيقه ؟ هل هو ثقيل ؟ لا تحرص على هذه الأمور بل احرص على سؤال هل هو صافي مضمون هل هو بيور فهذا هو الأهم ؛ والشي اللي بعده هو النكهة هل هي تعجبك وماهي النكهة والخط والرائحة لدهن العود التي ترتاح لها .. لأنه أحياناً كثيرة ممكن أن يكون دهن العود ثقيل وفيه مواصفات أنت تبحث عنها بحكم الخبرات الخاطئة بناءً على ما تسمعه وبناءً على ماذا يُقال ولكن رائحته قد لا تعجبك أو لا ترتاح لها أو قد يكون مغشوش وغير صافي ، فهذه نصيحة أخوية لكم عند شراء دهن العود لا تستهويكم ألفاظ إنه معتق كذا وكذا من السنوات مثلاَ 20 سنة 30 سنة 40 سنة وبعضهم يقول عدد أكبر فنصيحتي أن لا تستهويكم هذه الألفاظ اطلاقاَ لأن المهم في دهن العود أن يكون مضمون بيور و صافي و هذا الشيء هو المهم.. والأهم من ذالك أن تكون رائحته مناسبة لك؛ أما الألفاظ الأخرى غالباً يا أخي هي فقط تسويقية لا أكثر .
هل مسح الميل على الجلد يؤثِّر على دهن العود ؟
أيضاً من الأسئلة التي تردني كثيراً / أن الميل إذا مُسح على اليد ثم أُعيد إلى التولة هل هذا يؤثر على رائحة وجودة دهن العود وهل يفسدها ؟ والجواب على هذا السؤال فيه تفصيل بدون شك أن جلد الإنسان فيه إفرازات و فيه عرقٌ وغيرَ ذلك وعند مسحك بالميل على الجلد سوف يرجع مع الميل شي من ذلك ويختلط بدهن العود بدون شك ؛ ولكن بشكل عام إذا ربع التولة مدة استخدامك لها مثلاً شهر أو شهر ونصف فالموضوع في هذا سهل ويسير و يكون التأثير بسيط جداً لا يُذكر ، ولكن إذا دهن العود لديك منه كمية كبيرة وأنت حريص عليه بأن يستمر معك لمدة سنوات أو أشهر طويلة فهنا نقول صحيح الأفضل أنك لا تعيد الميل أو إذا أردت أن تعيده أن تمسحه بقماش أو منديل و لا تستخدم يدك مباشرة وإذا كانت زجاجة دهن العود كبيرة فاستخدم أدوات معينة لتجربة الدهن إما ميل زجاجي أو ألمنيوم أو أي مادة مخصصة أو مثلاً العود الخشبي الذي يُستخدم لتجربة دهن العود فهذا بلا شك أفضل من أن تضع يدك مباشرة و أن تستخدم الميل على الجلد .. ولكن كما ما ذكرت لكم الموضوع فيه مبالغة من البعض فإذا كنت أنت هاوي و كل شهر أو شهرين تاخذ لك ربع تولة فالموضوع هنا عادي بمعنى أخي أن لا تُعقد نفسك و كل ما رجعت الميل لازم تمسحه لا الموضوع لا يستحق إلى هذه الدرجة .
ومن ضمن الأسئلة التي تردني في عالم العود والبخور ودهن العود : كيف يكون عندنا خبرة ونعرف بأن دهن العود مضمون و صافي أو أنه مغشوش ؟ والجواب أخي المبارك طبعاً غير مسألة اللجوء للمختبرات الحديثة الذي أراه أنه لا يوجد أي طريقة أو قواعد ثابتة في اختبار دهن العود فكل الاختبارات المشهورة هي عبارة عن تجارب و اجتهادات شخصية قد تصيب وقد تخطئ .. ولكن جوابي أنا والذي أراه أنه هو الصواب إن شاء الله بأن الطريقة الصحيحة لكي تعرف جودة دهن العود وتتكون لديك الخبرة الكافية هي أن تُكثر من شم الروائح المضمونة بحيث تشم رائحة دهن عود طبيعي مضمون بيور صافي وتتعود عليها لأنه بعد مدة من الزمن سوف تتدرب حاسة الشم لديك وتتكون لديك الملَكَة والمعرفة في مذكرة حاسة الشم لديك ومع الوقت تتأقلم على الأنواع الطبيعية الصافية المضمونة ثم إذا شممت بعد ذالك روائح أخرى غير طبيعية مباشرة ستكتشف بأن هذه الرائحة غير طبيعية أو مخلوطة معها شيء آخر وهكذا تكون عندك ملكه وخبرة مع الوقت أما غير ذلك لا شيء ثابت فكل ما تسمعه هو تجارب شخصية وهذه الطريقة التي أخبرتك بها هي الطريقة الصحيحة والسليمة .
هل لون دهن العود يتغير ؟
نعم اللون يتغير على حسب الخشب المطبوخ منه فأحياناً يكون أحمر وأحياناً يكون غامق وأحياناً بني أو يميل إلى السواد أو السمار أكثر وهذا راجع إلى نوعية الخشب المستخلص منه وأيضاً طريقة التقطير نفس المصنع يكون مثلاً مشمسه لفتره معينة فيكون أغمق وأحياناً يكون قريب طالع مثلاً اسبوعين ثلاث أربع اسابيع يكون لونه أخف و غالباً ترجع أصلاً إلى نفس نوعية الخشب المقطر منه .
هل من الممكن أن يتغير لون دهن العود أو رائحته عن السابق ويتبدل ؟
الجواب نعم قد يتغير مع الوقت معك ؛ وأيضاً قد يتغير لدى التاجر فمثلاً لو أنت أخذت من عند أي تاجر نوع معين من دهن العود هل إذا طلبته مرة ثانية سيكون نفس دهن العود تماماً لوناً ورائحة 100% أو سيتغير ؟ الجواب هنا نقول: أن دهن العود قد يكون نفسه تماماً و قد يتغير إلى مستوى 5 أو 10 % كحد أعلى .. وهنا قد يتسائل البعض لماذا ؟ والجواب لأن دهن العود من طبخة إلى أخرى ومن قدر تقطير للآخر ومن مصنع لآخر أحياناً يكون فيه نسبة اختلاف في الرائحة أو النكهة كذلك من الأسباب مدة التخزين نفسها حيث أنه في بداية انتاج دهن العود يميل لونه للصفار واللون الفاتح ثم يغمق مع الوقت وكذلك في بدايته يكون فواح أكثر ثم يكون أثقل رائحة وأقل فوحان مع الوقت ، وكذلك يحصل اختلاف بمدة التشميس أو تغيير بعض أجهزة المصنع أو قدور التقطير كل هذه عوامل في حدوث بعض التغيير في لون ورائحة دهن العود .
ماهو دهن العود الترابي ؟
الجواب : دهن العود الترابي هو الدهن الغير مصفى من الشوائب فتجد في أسفله بقايا تشبه التراب وهي من بقايا رواسب نشارة العود ؛ وغالباً يُستخدَم بالطريقة القديمة اللي هي طريقة المسح باليد والطريقة هي أن يضع الشخص المقطر للدهن أو المستخلص لدهن العود يده في سطح القدر المطبوخ عليه الدهن ثم يمسح يده التي علق بها الدهن في آلة أطرافها حادة نوعاً ما بحيث يجتمع دهن العود فيها هكذا يجمعونه فيتكون فيه رواسب مثل التراب ولهذا السبب يُسمى دهن عود تُرابي وبعض الناس يحبون الطريقة هذه كثيراً ويفضلونها وغالباً كبار السن في الخليج العربي تعودو عليه وله عندهم مكانة مميزة ..و هذه الطريقة غالباً يستخدمونها في الهـنـد وبورما ولاوس .
من الأسئلة أيضاً التي تردني كثيراً
هل دهن العود الغالي هو الأفضل ؟
والجواب على هذا لا ليس شرطاً إطلاقاً أن سعر دهن العود المرتفع هو دليل على جودته .. لأن ارتفاع سعر دهن العود أحياناً له أسباب ومنها مثلاً الدولة المستخلص منها دهن العود قد تكون من الدول التي يصعب تصدير دهن العود منها ومثال ذلك دولة بروناي وسريلانكا والفلبين فبعض الدول يتم اخراج البضاعة منها بصعوبة فيكون هذا الشيء سبباً لزيادة التكاليف ومن ثم زيادة السعر فهذا سبب ؛ ومن الأسباب أن بعض الأنواع نادرة بمعنى أن توفرها فيه ندرة إما نفس نوعية أشجار العود أو المنطقة أو المكان الذي يستخلص منه الدهن بسبب ندرة الدهن عندهم يكون سعره غالي ف أحياناً يكون سعره غالي و لكن قد يكون هذا النوع لا يتوافق مع ذوقك ولهذا انا أقول أنه ليس شرطاً إذا رأيت سعر دهن العود مرتفع معناته أنه هو الممتاز لا ولكن في نظري أن دهن العود الممتاز هو الصافي المضمون المتوافق مع ذوقك أنت .
هل توجد فوائد لدهن العود وأجزاء شجر العود ؟
شرب دهن العود هل يصح شرب دهن العود؟ وهل حقاً هو مفيد ؟ الجواب : أن هذا الأمر يعود للطب والمختبرات الطبية هي التي تحدد ولا نفتي في هذا صحياً .. ولكن انا شخصياً أضع في بعض الأحيان قطرة واحدة من دهن العود البيور المضمون في كوب ماء وأشربه فعلت ذلك عدة مرات وكذلك نشاهد التجار وأصحاب مصانع تقطير دهن العود يفعلون ذلك بل هم يضعون ما يقارب ثلاث إلى خمس قطرات في كوب ماء ويحركونه ويشربونه ويزعمون بأن له فوائد كثيرة للمعدة وللجسم بشكل عام وسبق لي أن صورت واحداً من تجار العود وهو يخلط قطرات مع الماء ويشرب دهن العود وهذا المقطع موجود على قناتي في يوتيوب قناة رحالة العود وعلى كل حال هل أنا شخصياً أنصح بشرب دهن العود ؟ الجواب لا طبعاً لا أنصح لأنك أولاً لا تعرف عن مدى ضمان دهن العود أنه نقي وصافي هذا أولاً وثانياً حتى لو ثبت لك أنه مضمون وبيور فهذا أمر يُسند إلى الدراسات الطبية والعلمية التي نأمل ونتمنى أن يسخر الله سبحانه وتعالى من يهتم بهذا المجال ويظهر للناس دراسات دقيقة ومضمونة لكي يكون الأمر مسنود للعلم ليبين للناس آثاره و نفعه أو ضرره ونذكر هنا أننا صورنا هذا الشي من باب التجربة وليس الدعوة لفعله إنما هو شي رأيناه أمامنا و أحببنا توثيقه ونقله وتصويره لكم .
هل دهن العود يستخدم كعلاج في دهن الجلد ؟
كذلك الجواب على هذا الأمر أنه بحاجة لدراسات طبية ولكن الذي نراه في القرى لدى منتجي دهن العود أنهم يستخدمونه لمعالجة جميع أنواع مشاكل الجلد كدهان وكذلك لدغات البعوض وغيره
هل شجر العود له بذور ؟
نعم شجر العود له بذور وله فسائل ويتم زراعتها والاعتناء بها مثل أي نبات
هل نستطيع زراعة شجرة العود في جزيرة العرب ؟
أجريت الكثير من الدراسات من مزارعين وجامعات ولكن لم تنجح وتموت النبتة بعد مدة مهما اعتنيت بها فسبحان الله هذه النبته اختصها الله في مناطق معينة لا تنموا إلا بها وهي تنبت في الأجواء الاستوائية عالية الرطوبة وتجدها على دول خط الاستواء
هل شجر العود فيه منافع للجسم ؟
والجواب هنا أيضاً أننا نأمل أن يقيض الله سبحانه من يهتم بدراسة هذا الأمر طبيا ً وأما أهل القرى الذين عايشناهم من أصحاب مزارع وغابات أشجار العود فهم يمضغون جزءاً من قطع الأغصان ويغلونه ويشربونه مثل الشاي ويقولون بأنه دواء للبطن وجيد للجسم بشكل عام وقد فعلت أنا هذا الشيء وجربت مضغه وطعمه عادي يميل للمرارة ولم أجد له أثر على جسمي لا إيجابي ولا سلبي .
هل أوراق شجرة العود يستفاد منها ؟
الجواب نعم أصحاب غابات العود و مزارع شر العود يستخدمون الأوراق مثل الشاي تماماً وكلما صغرت الورقة وكانت كالبرعم كانت أفضل وأجود كما هو الحال في الشاي الأخضر .. بل ويوجد منتج في الأسواق يسمى شاي العود هو من أوراق أشجار العود وهم يدعون بأن له فوائد كثيرة للقولون والمعدة وآلام الدورة الشهرية للنساء وللجسم بشكل عام والعلم عند الله تعالى .
تسميات دهن العود بأسماء مختلفة :
ما معنى دهن عود أميري و دهن عود ملكي و دهن خاص و دهن عود سبيشل و دهن عود سلطاني ؟ الجواب : أن كل هذي هي مجرد أسماء تجارية بمعنى أن كل محل أو شركة تسمي منتجاتها كما تحب ؛ فيسمونه أميري أو ملكي وغيره … كما يُحب التاجر ، ولكن المهم هو ما هو مصدر دهن العود ؟ هل هو من منطقة جنتابور هل هو كمبودي هل هو منطقة تراد هل هو براشين هل هو هندي هل هو لاوسي ؟ هذا هو الجواب المهم البحث عنه بمعني أوضح أنت أخي المشتري اهتم بمنطقة دهن العود ماهو مصدره ولا تهتم بموضوع التسميات الأخرى التجارية مثل ما ذكرت لكم كلها أسماء تسويقية ، دائماً اسأل التاجر أو صاحب المتجر ماهو مصدر هذا النوع؟ ومن أعجب الطلبات اللي تصلنا وتتكرر الحقيقة و أتعجب أنا الحقيقة من أين يأتون بهذه الأسماء مثل الذي يقول أريد دهن عود هندي كمبودي يا للعجب حقاً كيف يتم تركيب هذه الجملة العجيبة !! هندي كمبودي يعني الهند دولة عظمى ومنطقة مستقلة وكمبوديا دولة أخرى ومنطقة مستقلة فكيف يتكون هذا السؤال والطلب العجيب هندي كمبودي ، وعندما تحاول أن تصحح مفهوم السائل فتقول له يا أخي هل تقصد أن هذه تركيبة بحيث يتم خلط نوعين مع بعض مثلا خلط الدهن الهندي مع الدهن الكمبودي ؟! فتنصدم من الجواب حيث يقول لا أنا أريد الهندي الكمبودي بمعنى أنه سامع بالكلام ولا يدري ماهو المعنى حيث أنه لايوجد شي اسمه هندي كمبودي!! الهندي شيء مستقل من دولة الهند والكمبودي شئ آخر تماماً من دولة كمبوديا بمعنى أنها لا تجتمع دولتين يعني تقول أريد دهن هندي كمبودي ما تجي أبداً .. والأمثلة غير هذا كثير .
أخوكم / إبراهيم الصالح . المُلَقَّب راحلة العود